Архив метки: рецепты

Маринованные маслята — лучшие рецепты

Зимой, когда за окнами снег, так приятно, порой достать баночку грибов из погреба, вспомнить лето. Маслята – одни из самых вкусных грибов, маленькие «слюнявые», они не подходят только для сушки. Особенно вкусны маринованные маслята, они хороши как закуска к блюдам из картофеля, их можно использовать в салатах и рулетах, да и просто «под рюмочку» они великолепны. Рецептов маринования этих грибов много, лучшие, собранные за много лет, представлены ниже.

Читать далее Маринованные маслята — лучшие рецепты

Маринованные коровники — лучшие рецепты заготовки на зиму.

Валуи, дуньки, свинухи, коровяки, дуняшки, поддубцы, коровники – все это название одного и того же грибочка – тонкой свинушки, иногда так же ошибочно называют и черные грузди. Раньше их безбоязненно собирали все грибники и очень нахваливали их изумительный вкус, но не так давно, медицина отнесла их к опасным и ядовитым, содержащим вещества, которые в больших количествах вызывают отравление, но многие люди продолжают их собирать и употреблять в пищу. Читать далее Маринованные коровники — лучшие рецепты заготовки на зиму.

Рецепт настоящего плова

Самаркандский, бухарский, ферганский — это далеко не все разновидности узбекского, а есть еще армянский, азербайджанский, туркменский, да и русские «приложили руку» к этому азиатскому блюду. Каков рецепт настоящего плова и в чем его отличие от каши с мясом? Самое главное в плове — это рис, именно он является главным блюдом, а все остальные добавки, мясо, овощи — это гарнир. Мясо для узбекского — баранина, для азербайджанского — курица, русские кладут любое, включая свинину.

Читать далее Рецепт настоящего плова